咖啡杏仁曲奇

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烘焙入门烘焙食谱之咖啡杏仁曲奇

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原料

  1. A.奶油180克、细砂糖160克
  2. B.鸡蛋1个
  3. C.咖啡粉20克
  4. D.中筋面粉320克
  5. E.碎杏仁100克
原料提示:

本原料可以制作70块咖啡杏仁曲奇

制作方法

  1. 1将材料A拌匀后,分数次加入材料B拌匀。

  2. 2将材料C和材料D过筛后,依序加入步骤1的材料中袢匀。

  3. 3拌入材料E。

  4. 4将拌好的面团压入厚度为3厘米的方形烤盘中擀平,再放入冰箱冷冻至硬,切成5厘米的宽条,再切成0.5厘米厚的片,整齐地排入烤盘中,放入烤箱烘烤。

  5. 5以上火180摄氏度、下火160摄氏度烤约25分钟即可。


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