稣脆饼干

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烘焙入门烘焙食谱之稣脆饼干

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原料

  1. A.低筋面粉400克、泡打粉1/4小匙、奶油100克、细砂糖80克、盐1/4小匙、奶粉20克、鸡蛋30克
  2. B.小苏打粉2克、水12克
  3. C.牛奶100克
原料提示:

本原料可以制作20根稣脆饼干

制作方法

  1. 1将材料A混合均匀。

  2. 2将材料B混合调溶后,加入材料A中混合拌匀。

  3. 3加入材料C,拌匀成团。

  4. 4用擀面杖将面团擀压六七次。

  5. 5擀成0.4厘米厚的薄片,再切割成2厘米X10厘米的长条,表面扎出小洞,整齐地排入烤盘中,放入烤箱烘烤。

  6. 6以上火160°C,下火150°C烤25~30分钟即可。

制作提示:

可用压面机来擀压面团,既可使饼干表面更光滑,也节省了力气。


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