巧克力碎酥饼

制作方法

1. 1A料奶油放在室温下软化后，加入细砂糖打发，打到没有砂糖的颗粒即可。

2. 2蛋黄分3 - 4次加入打发的奶油中。

3. 3加入已过筛的C料拌匀成面糊，再加入巧克力碎拌匀。

4. 4面糊用汤匙分在烤盘上，每份约20克。

5. 5放入预热的烤箱中层，以全火170度烤25 - 30分钟取出即可。