烤箱的清洁

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每一个烤箱都有滴油盘,烘烤食物时一定要记得放上,以免油渍滴到电热管,导致失火。烤箱的清洁和保养,一向是最令人头痛的问题,使用完烤箱,应趁着余温、不烫手时’可用抹布沾少许中性清洁剂擦拭或使用干布擦式油污,因为油垢在温热状态下较易清除,另外也可以在拷盘上加水,以适当温度加热数分钟后,此时烤箱内部充满温热水气,再擦拭,即有利于去除油垢。另外抹布沾上醋盐水(水+盐+白醋)或柠檬盐水来擦拭,也可去除油垢。

将烤箱擦拭干净,一来常保卫生,二来若没清干净,炉内长时间油垢的堆积,容易在烘烤时造成失火的危险。其次这些堆积的油垢,久而久之也会造成烤箱壁金属的锈蚀。所以,烤箱使用后的清洁保养十分重要,如果能事前做好一些预防措施,保证清理烤箱再也不是令人头痛的问题。

在烘烤一些容易喷溅汤汁的菜肴前,可用铝箔纸铺于烤箱内壁四周,避开加热管,烘烤后取下铝箔纸即可。注意喔!展开清洁动作前,最好先将电源插拔掉,等烤箱冷却后再清理,以免发生触电或烫伤意外。烤箱外部(含玻璃门)可先喷上厨房清洁剂,片刻后再用拧干抹布擦拭,至干净为止。也可以趁烤箱还有余温时用抹布擦拭,更易清除污垢。

若烤箱内残留油烟味,放入咖啡渣或茶叶渣加热数分钟,即可去除异味。


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