介绍：

是白砂糖细磨后的状态，在使用上和细砂糖的使用相似，但在制作曲奇和饼干时，为了降低延展性，配方中的糖粉是不能用白砂糖替代的。为防止糖粉结团，糖粉里会添加3%的玉米淀粉。我家买糖粉都是大桶的，保存的时候要注意防潮。

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