青红椒炒虾仁

品尝着虾仁的鲜和青红椒的脆辣，真真冬季的美味

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原料：

1. 虾仁若干
2. 青椒2个
3. 3红椒1个

调料：

1. 葱
2. 姜
3. 盐
4. 香油
5. 淀粉

制作方法：

1. 虾仁洗净，挑掉背部黑线（可用针或牙签），用适量淀粉煨一下待用
2. 青红椒切条
3. 葱、姜适量切碎
4. 热锅加油，先放葱、姜煸香，放虾仁翻炒几下，倒少许生抽，下入青红椒一起翻炒（可以闻到青红椒和虾仁的鲜香味），放盐，用适量淀粉勾芡，加葱花、淋香油，出锅。