红茶饼干

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烘焙入门烘焙食谱之红茶饼干

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原料

  1. A.奶油190克、盐1/4小匙、糖粉190克
  2. B.鸡蛋115
  3. C.红茶茶包4包(共8克)、沸水35毫升
  4. D.中筋面粉350克
原料提示:

本原料可以制作60块红茶饼干

制作方法

  1. 1将材料A拌匀,分数次加入材料B并拌匀。

  2. 2将材料C混合,浸泡5分钟至出味。

  3. 3将红茶汁沥出冷却后,加入步骤1的材料中,红茶末也要加入拌匀。

  4. 4将材料D过筛,加入步骤3的材料中拌匀。

  5. 5将面糊装入裱花袋中,用扁平锯齿花嘴挤出,呈并排的两长条(各约5厘米宽)后,送入烤箱烤焙。

  6. 6以上火170°C、下火150°C烤15〜20分钟。烤好后取出待凉,切成块即可。


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