抹茶开心果饼干

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烘焙入门烘焙食谱之抹茶开心果饼干

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原料

  1. A.奶油170克、细砂糖125克
  2. B.鸡蛋70克
  3. C.抹茶粉15克、中筋面粉260克
  4. D.开心果50克
  5. E.杏仁粉适量
原料提示:

本原料可以制作60块抹茶开心果饼干

制作方法

  1. 1将材料A稍微打发,再加入材料B混合均匀。

  2. 2将材料C过筛后,加入步骤1的材料中拌匀,再加入材料D拌成团。

  3. 3将面团均分为两份,再搓成20厘米长的圆柱状。

  4. 4将整形的面团均匀沾裹材料E后,放入冰箱冷冻至硬。

  5. 5切成0.5厘米厚的圆片,整齐地排入烤盘中,放入烤箱烘烤。

  6. 6以上火150°C、下火140°C烤20〜25分钟即可。


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