草莓风味起普

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烘焙入门烘焙食谱之草莓风味起普

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原料

  1. A.奶油150克、酥油70克、细砂糖110克、盐2克
  2. B.鸡蛋1个
  3. C.草莓果泥30克
  4. D.低筋面粉270克、泡打粉1/2小匙
  5. E.蜜草莓干70克、碎核桃50克
原料提示:

原料可以制作30块草莓风味起普饼干

制作方法

  1. 1将材料A混合并稍微打发.依序加入材料B和材料C拌匀。

  2. 2将材料D过筛,加入步骤1的材料拌匀成团。

  3. 3拌入材料E,分割成每个约25克,搓圆后压成扁圆片,放入烤箱烘烤。

  4. 4以上火160°C,下火150°C烤20〜25分钟即可。

制作提示:

草莓果泥选用进口冷冻果泥,如果使用新鲜草莓果泥,烤焙后颜色会变暗,因此不适合使用。


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