蛋白核桃脆饼

制作方法

1. 1烤箱预热后，先将核桃以上、下火各150T烘烤约10分钟后，放凉切碎备用。

2. 

   2蛋白用搅拌机打成粗泡后,分三次加入细砂糖及塔塔粉，快速搅打至九分发

3. 

   3筛入低筋面粉，同时加入做法1的碎核桃，用橡皮刮刀以压拌方式拌成均匀的面糊

4. 

   4用小汤匙取适置的面糊（15g左右），直接放在烤盘上，再用汤匙蘸少许的水，以转圈方式稍微压平

5. 5烤箱预热后，以上下火各150度25分钟左右，再以120度续烤20分钟，熄火后继续用余温焖20分钟左右呈金黄色。