核桃脆饼

制作方法

1. 1将色拉油、鸡蛋液、糖在大碗中混合，搅拌均匀。

2. 2面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后加入上料中。

3. 3将核桃碎也倒入上料中，混合后拌成面团；烤箱预热至180度，烤盘铺不粘纸或不粘布备用。

4. 4取一小块面团，搓成圆球状，放入烤盘，再压扁。

5. 5在饼干生坯表面刷上一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱中上层，以上下火烤约15分钟，烤至表面金黄色即可。